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La tartutafa: rinvio della manifestazione al
2021 |
Miranda, 07 luglio 2020
La Tartufata di Miranda (Isernia) non ci sarà: la pandemia
da Covid-19 blocca la 25/a edizione dell'evento
gastronomico del Molise.
Un appuntamento, a fine luglio, che porta abitualmente nel
piccolo centro migliaia di persone, anche da fuori Molise,
e riempie l'aria del caratteristico profumo del tartufo
nero rigorosamente molisano e utilizzato fresco sulle
pietanze servite. Le piazze del paese si trasformano in
ristoranti a cielo aperto, ha ricordato il presidente
della Pro loco 'Ricircolo mirandese' Simone Marucci che da
tre anni organizza la Tartufata assicurando 900 posti e un
menù gluten free con diverse portate: risotto, uovo,
carpaccio di vitello, straccetti di burrata e verdure alla
julienne, tutto a base di tartufo grattugiato al momento.
Circa 50 i chili consumati a ogni edizione della
Tartufata.
"E' stata una decisione dolorosa - ha detto all'ANSA il
presidente Marucci - ma necessaria per la tutela della
salute. Lavoreremo da ora per garantire una grande
edizione nel 2021 con tante novità".
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