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Vastogirardi "De Gusto", percorso di
vini, sapori, tradizioni e cultura |
Vastogirardi,
14 agosto 2015
Tanta partecipazione ed entusiasmo per la rassegna
enogastronomica "De Gusto" giunta
quest'anno all'VIII edizione. Svoltasi
a Vastogirardi, grazie al lavoro dell'omonima
associazione culturale enogastronomica e alla
collaborazione dell'Associazione Italiana
Sommelier ha visto il patrocinio del consorzio Assomab,
Comune, Pro loco e Camera di Commercio di Isernia.
Gli
appassionati hanno potuto degustare vini molisani in
abbinamento a prodotti tipici e pietanze tradizionali
della cucina vastese in splendidi borghi dal sapore
antico. L'evento, che ha previsto un itinerario
del gusto,quest'anno si e'arricchito
di nuovi stand enogastronomici, allestiti lungo i vicoli e
le piazze del centro storico. Lo splendido scenario del
paese altomolisano, ancora una volta, si è rivelato uno
scrigno ricco di preziosi tesori, una location appropriata
per i numerosi visitatori intervenuti al percorso. Una
serata all’insegna della cultura, del sapere e dei
sapori che sono il filo conduttore di una storia di
successo, quella del vino, del cibo ed in generale dei
prodotti made in Molise. Tintilie, falanghine, aglianici
tutti DOC molisani e ben illustrati dai sommelier li
presenti, oli di vario tipo, caciocavalli, ricotte e
piatti di antico sapore presentati dalla gente del posto.
Ogni tappa una sensazione di ritorno al passato e alla
genuinità dei prodotti e delle tradizioni. Le
caratteristiche cantine per la degustazione di vini si
sono "prestate" anche alla
degustazione dei piatti e dei dolci locali. La gustosa
polenta di farro i formaggi e salumi del posto hanno "sposato" i migliori vini. Un binomio
vino-piatti della tradizione utile per far apprezzare ai
partecipanti i cibi semplici ma genuini di un tempo.
Il
percorso previsto per “De Gusto” è partito da Piazza
Municipio, dove i partecipanti hanno potuto ricevere la
tradizionale sacca con il bicchiere per la degustazione.
Da qui, hanno potuto passeggiare lungo i tanti vicoli del
borgo antico di Vastogirardi, in un viaggio attraverso i
sapori del Molise, terminato in Piazza Giusto Girardi, all’interno
del Castello Medievale. Ad allietare la serata canti e
balli con la band La suonata
balorda'. Lungo tutto il percorso, sono state
allestite mostre tematiche e un mercatino itinerante di
prodotti artigianali. La formula vincente di questa
manifestazione ha confermato le potenzialità del
territorio molisano in termini di qualità e di appeal
verso i visitatori e i turisti provenienti da altre
regioni, proponendosi come un modello non solo da seguire,
ma da sviluppare in modo dinamico e itinerante anche per
il futuro, un modello che nell'EXPO 2015 ha
riscosso meritato onore con "il Vecchio
Granaio" con la coltivazione e
l'utilizzo dei legumi locali e il "Caseificio Fonte Luna" con la
produzione dei latticini.
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