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Pro
Loco Roccamandolfi: seconda edizione della Festa
del Pastore |
Roccamandolfi, 01
giugno 2013
Invito
a tutte le Pro Loco e ai Comuni Nell'ambito
della seconda edizione della Festa del Pastore, il
giorno sabato 20 Luglio 2013 alle ore 08.00 avrà
inizio a Roccamandolfi una grande giornata
didattica agricola-pastorale, che vedrà come protagonisti
i ragazzi ( 6-15 anni ), che insieme ai pastori e ai
mandriani condurranno le greggi di pecore e le mandrie di
mucche sul pianoro di Campitello di Roccamandolfi.
Potranno poi osservare: mungitura, tosatura e marchiatura
degli animali. A seguire verranno mostrate le attività di
trasformazione del latte in mozzarelle, caciocavalli e
manteghe, nonché formaggio di pecora, di capra e ricotta.
I ragazzi avranno la possibilità di sperimentare ed
apprendere grazie all'ausilio di personale competente, la
lavorazione della farina e la sua trasformazione in
prodotti caserecci quali, "le sagne, i cavati" e
altri derivati (con la farina di granoturco "agostinello"
si produrrà la polenta).
Ci
sarà inoltre a disposizione degli utenti un museo
all'aperto degli attrezzi della civiltà contadina e
pastorale.
Il
nostro intendo e' quello di far conoscere e quindi di
avvicinare i più piccoli a questo bellissimo mondo
dell'allevamento e dell'agricoltura che ha segnato la
storia di Roccamandolfi e dei paesi montani del Molise e
che oggi purtroppo si sta perdendo. I ragazzi quindi
troveranno persone che si dedicano ancora oggi con
passione a un laborioso e dignitoso lavoro, assaporeranno
prodotti genuini fatti con latte derivato da un pascolo
fra i più belli e incontaminati della regione. Sarà
anche offerto loro e agli accompagnatori il pranzo con
prodotti tipici rigorosamente Roccolani.
Il
pomeriggio incontreranno il meraviglioso mondo del
cavallo, grazie al sostegno dell'associazione ippica
SAMARCANDA e dell'associazione ippica CAVALIERI SANNITI,
vedranno dimostrazioni di abilità e parteciperanno con il
loro aiuto a una piccola passeggiata. La serata sarà
allietata con balli canti e musica country. Funzionerà
uno stand gastronomico per tutti gli altri visitatori, con
prodotti di bosco e sottobosco, sarà allestito anche uno
stand per celiaci.
La festa dedicata alla riscoperta delle tradizioni montane
e della transumanza dei pastori è un'occasione d'incontro
ed amicizia con i pastori e i contadini.
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